クラフト ローストマスター の 焙煎機
ミルシティロースターの日本における公式販売代理店
フル断熱防音, 100% ステンレス ボディ
長く御愛用して頂けます.
標準設備
フル コントロール
ドラム スピード - 0-100% コントロール
ファン スピード - 0-100% コントロール
バーナー - 0-100% コントロール - 焙煎中に微調節ができるガスバーナーを搭載
オーバーサイズのロースティングファン、オーバーサイズの冷却用ファン、それぞれに独立したファンを搭載しているため連続焙煎が可能
頑丈な業務用焙煎機
本体のフロントプレート、ならびに払出フラップは１００％ステンレス鋼使用
ダブルウォール ドラム
半熱風式
USB データロギング/生産・品質管理
焙煎温度変化をリアルタイムにグラフ化
過去焙煎データのグラフ、プロファイルを読み込み、比較も可能
温度センサー: 4x
製品温度、焙煎時間をそれぞれデジタル表示
デジタルモデル: 13 個のセンサーがあります
デジタルモデル: オペレーター アシスト センサーパッケージ
熱源 ガス（都市ガス13A & プロパンガス)
カスタム カラー (追加料金なしでカラー選択可能)
デジタルモデル: プレイバックロースト (オートロースト)
Mill City 2Kg Coffee Roaster
2Kg コーヒー 焙煎機
バッチサイズ: 0.3Kg ~ 2.4Kg
オートパイロット & ローストプレイバック
Mill City 2Kg E Roaster
2Kg 電動 コーヒー 焙煎機
電動焙煎気
Mill City 3Kg Coffee Roaster
3 Kg コーヒー 焙煎機
バッチサイズ: 600g ~ 3.6Kg
オートパイロット
ローストプレイバック
Mill City 6Kg Coffee Roaster
6 Kg コーヒー 焙煎機
バッチサイズ: 1.2Kg ~ 7.2Kg
オートパイロット/ローストプレイバック
Mill City 10Kg Coffee Roaster
10 Kg コーヒー 焙煎機
バッチサイズ: 2Kg ~ 12Kg
オートパイロット/ローストプレイバック
Mill City 20Kg Coffee Roaster
20 Kg コーヒー 焙煎機
バッチサイズ: 3.2Kg ~24Kg
オートパイロット/ローストプレイバック
Mill City 30Kg Coffee Roaster
30 Kg コーヒー 焙煎機
バッチサイズ: 5Kg ~ 30Kg
オートパイロット/ローストプレイバック
Mill City 60Kg Coffee Roaster
60 Kg コーヒー 焙煎機
バッチサイズ: 10Kg ~ 60Kg
オートパイロット/ローストプレイバック
追加料金なしでカラー選択可能
USB データロギング
サーモカップル (熱電対の設置位置)
1 – 豆温 (BT / Bean Temp)
ドラム前面の右下の位置に設置。
焙煎中に豆の層の中心に入り、豆と直接接触する位置に配置されています。
2 – ドラム温度 (DT / Drum Temp)
ドラム前面のドラム軸のやや左側に設置。
ドラム中央付近の平均的なドラム温度を測定し、温度が安全範囲を超えた場合にはアラームや自動シャットダウンを作動させる役割があります。
3 – 環境温度 (ET / Environmental Temp)
ドラム前面の右上の位置に設置。
豆の層の反対側に配置されています。
4 – 吸気温度 (IT / Inlet Air Temp)
ドラム室の後部に設置。
バーナーを通過した後、ロースタードラムに入る前の空気の温度を測定します。
ドラム
すべてのモデルに二重構造のステンレス製ドラムを標準装備。業界でも最も重量があり、効率の高いドラム設計です。
内ドラムと外ドラムの間には3mmのエアギャップがあり、熱を拡散させることで内ドラム全体により均一に熱を伝えます。
内壁で拡散された熱により、高い吸気温度でも伝導による焙煎欠点を防ぎます。
熱をすぐに放出するのではなく、蓄えて活用する設計により、熱効率を大幅に向上させています。
**非常に頑丈な構造（ボムプルーフ構造）**で、オペレーターのミスによるドラムの歪みを防ぎます。
すべてのモデルに高速応答の可変ドラム回転速度機能を搭載。これにより、理想的な豆のリフト（浮き）や伝導熱と対流熱のバランスを調整することができます。
その結果、多くのモデルで公称容量の20％〜120％まで柔軟に焙煎プロファイルを作成できます。
また、ドラムギャップ調整機構を標準装備しており、より簡単かつ正確に調整することが可能です。
オペレーターアシスト・センサーパッケージ
デジタル焙煎システムを搭載したすべてのロースターに標準装備されています。オペレーターアシスト機能は、オペレーターの認知的負担（作業負荷）を軽減することを目的として設計されています。
ホッパー、ドラムドア、冷却トレイカバー、排出シュートに設置された高度なセンサーが、これまでオペレーターが手動で行う必要があった作業を自動で作動させます。これには、焙煎タイマーの開始、冷却ファンや攪拌の起動、バッチ排出後の焙煎システムのリセットなどが含まれます。
これらの単純作業の負担を減らすことで、オペレーターはより焙煎プロファイルの調整に集中することができます。
一度使えば、もうこれなしでは焙煎したくなくなる機能です。