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IMF ロースター

世界で最も著名なコーヒーロースターたちに選ばれています。

スコット・ラオ - 抽出理論や焙煎に関する著書やコンサルティングを通じて、世界中のコーヒープロフェッショナルに多大な影響を与え続けているスコット・ラオ氏。

ドリタン・アルセラ - そして、SNSで数百万人のフォロワーを持ち、卓越したバリスタ技術と独自のスタイルで世界的な人気を誇るドリタン・アルセラ氏。

さらに、世界中の何千ものスペシャルティコーヒーロースターに選ばれています。

コーヒーロースターのための新たなソリューションの追求

IMFのR&Dチームは、コーヒー焙煎をより効率的に、より精密に、そしてよりサステナブルにするための新たな方法を常に探求しています。こうした継続的なイノベーションにより誕生したのが、IMFの完全統合型焙煎システムです。ロースター、チャフコレクター、アフターバーナー、デストーナー、ローダーといった主要機器を一体化したコンパクトな設計により、設置スペースを最小限に抑えながらも、高い焙煎コントロール性・再現性・カップクオリティを実現します。

さらに、直感的に操作できるPLCタッチスクリーン制御システムにより、生豆の投入から焙煎、冷却、排出に至るまでのすべての工程を自動化。オペレーターは焙煎プロファイルを正確かつ再現性高く管理・再現することが可能です。

環境への取り組み

IMFのロースターは、先進的な熱再循環技術、シングルバーナーシステム、そして排出ガスの後燃焼処理を、ひとつのコンパクトかつインテリジェントなシステムに統合しています。これにより、燃料消費量とCO₂排出量を大幅に削減しながら、厳しい国際基準にも適合しています。さらに、焙煎および排気処理工程で発生する熱を再利用することで、本来であれば無駄になるエネルギーを、プロセスや建物の暖房に活用可能なエネルギーへと転換します。その結果、最大30％の省エネルギー、運用コストの削減、そして従来の焙煎システムと比較して大幅に小さいカーボンフットプリントを実現します。また、IMFにおけるサステナビリティは製品にとどまりません。製造プロセスの最適化、責任ある素材調達、そして循環型の産業設計の推進を通じて、持続可能なものづくりを実践しています。